Production agricole A10, B10, A20, B20, A30, B30
PRAG36A
Module 36A : Protéine végétale – Contexte (facultatif)
Résultat d’apprentissage
Étudier les principes fondamentaux de la production de protéines dans l’agriculture.
Indicateurs
| (a) | Discute les différences entre les protéines animales et végétales. |
| (b) | Explore les facteurs qui ont contribué à l’intérêt des consommateurs pour les protéines végétales (p. ex. la santé, l’environnement, la durabilité, le bienêtre animal). |
| (c) | Explore les marchés pour les protéines végétales (p. ex. l’alimentation humaine, les aliments pour animaux de compagnie, l’aquaculture). |
| (d) | Identifie les légumineuses alimentaires cultivées en Saskatchewan et qui contribuent aux produits à base de protéines végétales. |
| (e) | Étudie les façons dont les protéines sont cultivées ou élevées en raison de la demande des consommateurs (p. ex. les animaux nourris à l’herbe ou aux grains sans utilisation d’hormones). |
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