Production agricole A10, B10, A20, B20, A30, B30

(a)	Identifie les produits d’origine animale fabriqués en Saskatchewan (p. ex. les œufs, le lait, le miel, la laine, la viande).
(b)	Décrire les catégories de qualité utilisées pour les produits de viande (p. ex. choix, standard, utilitaire).
(c)	Faire des recherches sur les différences de terminologie pour des morceaux de viande spécifiques dans différents types de bétail dans le système américain et dans d'autres cultures.
(d)	Compare les caractéristiques de la viande produite par différents types de bétail (p. ex. les bisons, les bovins, les poules).
(e)	Explique pourquoi différentes races d’une espèce de bétail sont utilisées à de différentes fins (p. ex. les moutons à laine ou les moutons de boucherie, les bovins laitiers ou les bovins de boucherie, les poules de ponte ou les poules de boucherie).
(f)	Décrit l’équipement utilisé pour un produit de bétail spécifique (p. ex. la machine d’emballage d’œufs, la machine à traire, l’extracteur de miel).
(g)	Démontre un fonctionnement sécuritaire d’une pièce d’équipement utilisée pour un produit de bétail spécifique en suivant les directives du fabricant.