Études alimentaires 10, 20, 30
ETAL3
Module 3 : Inspection et certification des aliments (principal)
Résultat d’apprentissage
Étudier les processus
d'inspection et de
certification de la
salubrité des aliments.
Indicateurs
| (a) | Étudie le rôle des inspecteurs-hygiénistes et ce qu’ils examinent dans les zones de préparation des aliments. |
| (b) |
Discute le rôle de :
|
| (c) | Enquête sur les critères et les connaissances nécessaires pour obtenir la certification FoodSafe niveau 1. |
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